グラスを口に運ぶ。 小さな気泡からはじけるヨード香。 この香りを最後に楽しんだのは東京を離れる夜だっただろうか。 「おお～！」 たまらず声がもれる。 夫が突っ込む。 「まだ飲んでないやん。」 ひとくち。 「くっはー！」 うまい。やっぱりうまい。

天皇誕生日は結婚記念日でもあります。 そんなわけでちらし寿司を作りました。 私の作るちらし寿司は、母が作るちらし寿司がベースとなっています。 母が作るちらし寿司は、姑（私の祖母）のちらし寿司がベースとなっているらしいです。 今回ちょっと調べた…

子供のころ母が作ってくれる好きな料理の一つにタラのホワイトソースがけというのがありました。 塩タラを焼いてホワイトソースをかけてあったのかな？ タラとホワイトソースの相性はばっちり！ で、我が家にはいもとタラがありまして、夫の好きなグラタンを…

これ読みました。 golden-tamatama.com 「正社員」にこだわって夫のすねをかじり、1年ほど無職でいたことがありました。 で、その後めでたく正社員として就職ができたのですが、いろいろあり、その会社は5か月で辞めてしまいました。 あの会社、まだ存続して…

ジャンキーなものを食べたくなるときがあります。 主役はいも！ 適当に持って来たら3種類ありました。 いいんじゃないでしょうか。 今回は奮発して純生クリームを買ってきましたよー。

先日夫の両親が遊びに来てくれました！ 遠くからありがとうございます！ 夫の両親の招待で洞爺湖にあるとあるホテルに泊まりました。 日帰り温泉はよく行くけど、お泊り温泉は格段ゆっくりできるので、本当にうれしい！ ゆっくり温泉に入れました！ ありがと…

みなさんこんばんは、夫です。 昨年の1月から急にパン作りを始めました。 きっかけは覚えてませんが、手ごねで作ったら結構簡単で、しかもおいしくて、それから間があいた時期もあるけどずっと何かしら作ってます。 最初はベーシックなパン。強力粉、水、塩…

みなさんこんばんは、夫です。 今日から間伐が始まりました。 朝起きて、家の周りはほんのちょびっとの積雪。 しかし山に近づくにつれ雪は深くなります。 舗装路から砂利道(だったところ)に入ると、そこには車のタイヤ跡はなく新雪が広がっています。40km/h…

みなさんこんばんは、夫です。 苗の植え付けも終わり、天気の関係もあって昨日から2連休。 今日は朝から雨で満足に薪も割れず。珍しく朝昼晩と食事を作りました。 晩御飯のメニューより、焼き茶碗蒸しです。 今日のメインはサンマの炊き込み御飯。山芋の短冊…

ﾄﾞｹﾞｰﾅﾓﾝﾃﾞｼｮﾅｰ みなさんこんばんは、夫です。 隣町の生協でピーマンが見切られてました。今の時期ピーマン！8個で38円！悩んで2パックを購入したところ、妻にもっと買ってきたらよかったのにと言われました。 あまりに安いからと、ヘタを実ごとスパッと切り…

夫との共同作業でシナモンロールを作りました。 パン生地は夫に作ってもらいました。 ので、私はレシピを知りませぬぬぬ。 何か思うところがあったのでしょうか、夫は移住を決めた時からパンを作るようになりました。 作るのはたいていは素朴な食事パン。 狙…

風呂の日（26日）から30日まで町内温泉施設がなんと一人200円！ しかもくじ付き！ はずれてもうまい棒！ さらにアイスがもらえる日もある！ これはもー、はい。毎日行っています。 毎日温泉に入れる幸せ。 この幸せは東京に住んでいたら味わえないよねー。 …

皆さんこんばんは、夫です。 寒いですがお元気ですか？ こちらは昨夜降った雨がそのまま凍り、朝の道はスケートリンクのようにツルツルでした。山でも砂利道まで行けば滑らなくていいのですが、山までの道のほとんどは舗装路の坂道。ギアを落としてゆっくり…

皆さんこんばんは、夫です。 今日はまた林業の紹介です。 もう、終わりかけなのですが、今は苗を植えてます。 なかなかきれいでしょ。これは苗を2列に植える二条植えと言います。植える場所の上下には草も刈らず、苗を植えない場所があります（置き幅といい…

皆さんこんばんは。夫です。 酒は純米、燗ならなお良し。本日は日本酒です。 飲み会の日本酒にはいい思い出がありません。 しかしお家でおいしく飲むのは日本酒。一升瓶は欠かせません。 昔は一度に飲めず悪くなるからと四合瓶を買っていたのですが、好きな…

夫です。お酒が好きです。 飲み過ぎて失敗することもあるけど、普段は量は飲みません。 ビールならロング缶未満。日本酒でも一合程度。 そして主に飲むのは醸造酒。酒は純米、燗ならなお良しです。 さて今日のトピックはワイン。しかも今をときめくポルトガ…

皆さんこんばんは。夫です。書き出すと調子に乗っていくらでも書くことがあります。 さて昨日に引き続き虫の話です。最近夏になるとニュースにもなるこの虫、蜂です。 ５月頃、病院にアレルギー検査を受けに行くように言われました。そして、蜂毒によるアナ…

皆さんこんばんは、夫です。 先日林業は楽しいよと言っておきながら早速の話題は虫。 かなり嫌なやつです。 大自然の中で仕事を出来るのはこの仕事の魅力ですが、当然ついて回るのは、虫。 春はブヨ。細かな虫がワンワンと周りを飛び、うっとおしいことこの…

皆さんお久しぶりです夫です。(覚えてますか？) 株に手を出し死んでしまったわけではありません。 半分当たってるような気もするけど何とか損はしてないです。 さて、久々のエントリはタイトル通り、the 林業。 英語ではどう言うのか、調べようと思いつつ調…

牡蠣と鍋ってもう本当に、冬ですねー。 スーパーで「広告の品」だったので、買いました！ 298円！ 牡蠣はカキフライが不動の一位ですが、生も無性に食べたくなります。 子供のころ親が生牡蠣にケチャップかけて食べてるのを見て、「なんじゃこりゃーーーー！…

1か月ほど前ですが。。。 ブリをいただきました！！！ 北海道でもともと獲れていた魚が獲れなくなってきて、ブリが獲れるようになったようです。 お魚屋さんでもよく北海道産のブリやイナダが売っていますが、超安いです。 ブリは船上で絞めないと商品になら…

フリマで一番人気だったアップルケーキ。 リンゴは壮瞥で買いました！ 壮瞥は本当にいいところです。 壮瞥に移住すればよかったな～、とちょっと後悔・・・したくない、あの時の決断は間違っていなかった！と壮瞥に行くたびに心の中でつぶやいてしまうくらい…

初めてフリマ出店してみました！ 2週間くらい前からちまちま手芸品を作って、前日ケーキ焼き焼きして、夜は夫がパンをこねこねしスープを作り、当日朝にパン焼き上げ！ 10時オープンなのに、10時に会場に到着した我が家。 ふふふ。ゆるすぎ。 去年やっている…

10日ほど前ですが、にんじん採れました。 春に種をまいたら芽が出たので、わーにんじんの葉っぱ生えてきたー♪と喜んでいましたが、立派なにんじんはできないだろうと思っていました。 土もそのままで手を入れていないし、本当に放置していたので。 もりもり…

友達が会社の研修で、地方への移住を促進させるための新しい取り組みについて考えなくてはいけなくて・・・・なんかある？とラインしてきました。 研修は2日にわたるようで、1日目に移住を阻害する要因について考えたところ、一般的すぎると指摘があり、実際…

こんなものを見た後に、見つけてしまったんです。 www.j-cast.com もちろん買い占めましたよー。 これはうまい！！！！

お出かけから帰ってくると、玄関前にブドウが。 うーん。 まったく誰からかわからない。 あのおばあちゃん？ あのおばちゃん？ あそこのおじさん？ だれかわからないけど。。。 ありがとう！ あまくてすっぱくておいしい。 北海道のブドウは、野性味あふれる…

真狩に行った次の日。 おいしい食事パンを買ったので、パンに合う夕飯を作りました。 ポークソテーキノコワインソースがけ。 ベーコンじゃがいも炒め。 カリフラワーマヨチーズ焼き。 カリフラワーは軽くチンして、マヨととろけるチーズ、コショウを振ってト…

雨で急に夫の仕事が休みに。 彼は林業で働いています。 伐採ではなくて、植林や草刈り（木が小さいうちは雑草を刈らないと木が育たない）や間伐をしています。 かなり肉体的にハードな仕事なので、3日働いたら1日休みです。 雨が降るとお休み。 残業はありま…

ごはん作りたくない病に襲われる時があります。 都会に住んでたらもうどっかに食べにこうってなるのですが、なんせいなか。 食べに行くところなんてありません。 ごはん作りたくないときって片付けもいやです。 一汁三菜なんて無理ー。 かといってカップラー…