梅干しは昔ながらのが好きです。 スーパーで梅が半額に見切られていたので救出しました。 意外と梅は高いので、買うのはためらわれます。 けど、以外と見切られていることも事実。 ジップロックに入れて適当に見つけたレシピに塩は13.5％と書いてあったので…