チェーンソーの扱いについて

今日は少し暖かいようで、積もった雪もほとんど溶けてしまった。

朝から、昨夜仕込んだパンを焼いた。

今日のレシピは、

◯材料

・強力粉　２５０ｇ

・薄力粉　　５０ｇ

・水　　　１７０ｇ

・塩　　　　　４ｇ

・砂糖　　　１０ｇ

・イースト　　４ｇ

・オリーブオイル　１５ｇ

オイルや砂糖を入れると生地の伸びが良くなり、ふんわりとしたパンに仕上がる。最近フランスパン狙いのみっちりとした生地が多かったので、少し気分を変えて。膨らみすぎて、隣の生地とくっついてしまっているのはご愛嬌。

ちぎりパン。例のあんこを挟んでいただく。ふんわりでうまい。

落ち着いたら薪を切る。薪ストーブ焚いてたらストックがほぼなくなってしまったので急がないと。ちなみに薪を丸ノコで切っていると言ったら、近所の方から使っていないからとチェーンソーを譲っていただいた。刃がちょっと丸くなっていたのでamazonで新しいチェーンを買って装着。刃は研げるようなんだけど、そこまでの技術もないし流石に大変そうなので。ちなみに買っても出費は２０００円程である。でも、チェーンソーを分解して刃を取り付けられるようになっただけでも（本当は大したことないんだけれど）大きな進歩だ。チェーンソーオイルも足し、いざ薪切りに。

敷地内の廃屋に積まれた木材を切る。切れ味は抜群。２時間程でこんなに出来た！

雪が積もると切るのも大変だから、こまめに貯めていかないと。本当は夏から切っておくものだそうだけれど、ついつい後回しになってしまった。