梅干しは昔ながらのが好きです。 スーパーで梅が半額に見切られていたので救出しました。 意外と梅は高いので、買うのはためらわれます。 けど、以外と見切られていることも事実。 ジップロックに入れて適当に見つけたレシピに塩は13.5％と書いてあったので…

妊娠中親戚のおばさんに、鉄分を採れとドライプルーンの大袋をもらった。（もっといいものがほしい） ドライプルーン、きらいじゃないけどそれだけを食べるのもねぇ。。。 ネットで検索してみたら、バターの代わりにプルーンピューレを使うとヘルシー焼き菓…

4月のとある日、お食い初めを家族3人でささやかに行いました。 尾頭付きはキンキの煮付け。夫が気合を入れて作ってくれました。 お煮しめのれんこんと酢の物のきゅうり以外は全部道産！ と言いたいところですが、イチゴは道産より宮城産が安かったので、宮城…

今日は最近我が家のファミリーとなった心強い仲間を紹介しよう。 彼の名はテルモス。 見ての通り、鳥型の魔法瓶だ。彼の特技は以下の通り。 １．口から飲み物を出す 抜群の保温力で、寒い時期にはありがたい熱い飲み物を口から出すぞ。ジョロジョロと出るさ…

妻がスーパーでラム肉が安かったからと、今日の夕食は火鍋だった。 肩ロースのスライス、生肉が１０８円/１００ｇ。北海道だけどオーストラリア産だ。北海道では普通にスーパーにラム肉が売っているのがうれしい。国産は高いのか売っているのは見たことがな…

ゲームごときに心惑わされていてはまだまだ精進が足りないな。ちなみに今は全くゲームをしていなくて、代わりに株式投資がおもちゃです。勝ち負けにはこだわるから全力で挑んでます。 リコールが起こったタカタが年初来安値を更新していたからと安易に手を出…

親鳥と言えば香川名物。しっかり育った硬い鶏をコショウ効かせて焼いた料理で、東京や大阪などにも一鶴と言う店が出店している、うどんに次ぐ香川名物と僕は思っている。この親鳥を売っている町が北海道にもあると聞いた。 それはわが町の隣、黒松内町。先日…

今日は少し暖かいようで、積もった雪もほとんど溶けてしまった。 朝から、昨夜仕込んだパンを焼いた。 今日のレシピは、 ◯材料 ・強力粉 ２５０ｇ ・薄力粉 ５０ｇ ・水 １７０ｇ ・塩 ４ｇ ・砂糖 １０ｇ ・イースト ４ｇ ・オリーブオイル １５ｇ オイルや…

いよいよ本格的に雪が降ってきた。 雪が降るのは初めてではないけれど、少しでも積もるようになってきていよいよ冬だなと感じる。起きたら部屋の気温は９℃。火を焚いても１３℃ぐらいまでしか上がらない。まあ、家を出るまでのわずかな時間だから、そんなにし…

腰が重いのが長所です。 妻です。 あんこ炊きました。 小豆は道の駅で買いました。 なぜだろう。意外と豆類は高くて手が出せません。 かと言ってお菓子になってるのは高いし、パックあんことか買ってもなー。 うだうだ言ってるぐらいなら、どうせ暇なのであ…

そう言えば、ブログのサブタイトルになってるにも関わらず、食事の話題を全く上げていなかった。 年初よりパンを手ごねで作っている。 かなり色んな本を読んで、ピーク時には２日にいっぺんぐらい作っていて、毎日ちょっとずつ作り方を変えて作っていたけど…