皆さんこんばんは、夫です。 粉モンシリーズ。妻のリクエストに応えてワッフル作りに挑戦してみました。

皆さんこんにちは、夫です。 早速ですが、我が家の休日の朝食と言えば粉モンです。 ３日働けば１日休みなので、４日に一度は粉を使って少し気合を入れた朝ごはん。 パン用に強力粉もあるし、ついでに薄力粉も大量買い。 そして全粒粉にそば粉まである。 そん…

だいぶ前にあけましたが、おめでとうございます。 今年ものんびりよろしくお願いいたします。 元旦の朝の楽しみはおせち。 前日夫婦でいそいそと作りました。

天皇誕生日は結婚記念日でもあります。 そんなわけでちらし寿司を作りました。 私の作るちらし寿司は、母が作るちらし寿司がベースとなっています。 母が作るちらし寿司は、姑（私の祖母）のちらし寿司がベースとなっているらしいです。 今回ちょっと調べた…

子供のころ母が作ってくれる好きな料理の一つにタラのホワイトソースがけというのがありました。 塩タラを焼いてホワイトソースをかけてあったのかな？ タラとホワイトソースの相性はばっちり！ で、我が家にはいもとタラがありまして、夫の好きなグラタンを…

ジャンキーなものを食べたくなるときがあります。 主役はいも！ 適当に持って来たら3種類ありました。 いいんじゃないでしょうか。 今回は奮発して純生クリームを買ってきましたよー。

みなさんこんばんは、夫です。 昨年の1月から急にパン作りを始めました。 きっかけは覚えてませんが、手ごねで作ったら結構簡単で、しかもおいしくて、それから間があいた時期もあるけどずっと何かしら作ってます。 最初はベーシックなパン。強力粉、水、塩…

みなさんこんばんは、夫です。 苗の植え付けも終わり、天気の関係もあって昨日から2連休。 今日は朝から雨で満足に薪も割れず。珍しく朝昼晩と食事を作りました。 晩御飯のメニューより、焼き茶碗蒸しです。 今日のメインはサンマの炊き込み御飯。山芋の短冊…

ﾄﾞｹﾞｰﾅﾓﾝﾃﾞｼｮﾅｰ みなさんこんばんは、夫です。 隣町の生協でピーマンが見切られてました。今の時期ピーマン！8個で38円！悩んで2パックを購入したところ、妻にもっと買ってきたらよかったのにと言われました。 あまりに安いからと、ヘタを実ごとスパッと切り…

夫との共同作業でシナモンロールを作りました。 パン生地は夫に作ってもらいました。 ので、私はレシピを知りませぬぬぬ。 何か思うところがあったのでしょうか、夫は移住を決めた時からパンを作るようになりました。 作るのはたいていは素朴な食事パン。 狙…

風呂の日（26日）から30日まで町内温泉施設がなんと一人200円！ しかもくじ付き！ はずれてもうまい棒！ さらにアイスがもらえる日もある！ これはもー、はい。毎日行っています。 毎日温泉に入れる幸せ。 この幸せは東京に住んでいたら味わえないよねー。 …

牡蠣と鍋ってもう本当に、冬ですねー。 スーパーで「広告の品」だったので、買いました！ 298円！ 牡蠣はカキフライが不動の一位ですが、生も無性に食べたくなります。 子供のころ親が生牡蠣にケチャップかけて食べてるのを見て、「なんじゃこりゃーーーー！…

1か月ほど前ですが。。。 ブリをいただきました！！！ 北海道でもともと獲れていた魚が獲れなくなってきて、ブリが獲れるようになったようです。 お魚屋さんでもよく北海道産のブリやイナダが売っていますが、超安いです。 ブリは船上で絞めないと商品になら…

フリマで一番人気だったアップルケーキ。 リンゴは壮瞥で買いました！ 壮瞥は本当にいいところです。 壮瞥に移住すればよかったな～、とちょっと後悔・・・したくない、あの時の決断は間違っていなかった！と壮瞥に行くたびに心の中でつぶやいてしまうくらい…

真狩に行った次の日。 おいしい食事パンを買ったので、パンに合う夕飯を作りました。 ポークソテーキノコワインソースがけ。 ベーコンじゃがいも炒め。 カリフラワーマヨチーズ焼き。 カリフラワーは軽くチンして、マヨととろけるチーズ、コショウを振ってト…

ごはん作りたくない病に襲われる時があります。 都会に住んでたらもうどっかに食べにこうってなるのですが、なんせいなか。 食べに行くところなんてありません。 ごはん作りたくないときって片付けもいやです。 一汁三菜なんて無理ー。 かといってカップラー…

固定概念とは。 己の敵である。 バースデーケーキはスポンジに生クリームをきれいに塗って、イチゴを飾らなければいけないなどとは、決まっていないのである。 スポンジ作るのがめんどくさくて、クリームをきれいに塗る自信がなくてもケーキは作れるのである…

きたーーーーー！！！！！ とうとうこの時期がやってきました。

お味噌汁のだし、独身時代は粉末のだしを使っていました。 一応気にして化学調味料とか使ってない系の。 こういうの。 結婚してからはだしパックを使っていました。 こういうの。 けど、だしパックって二人だけのお味噌汁には too much で、貧乏性の私は何と…

バンクーバーにいた時、近所の怪しいフィリピン系スーパーに豚軟骨が売っていました。 安かったので、光熱費込みの家だったので、暇だったので、日がな一日炊いて、おいしくいただいていました。 日本でも売ってほしいなーと思っていましたら、北海道に来て…

一番好きなさんまの食べ方は竜田揚げ風です！ 開いてあるさんまを見つけると、テンション上がりますねー。 料理はするけど、魚開くのは嫌い～。 お魚屋さん、いつもありがとうございます！ すりおろしたしょうが、ネギ、しょうゆ、お酒でしばらくつけておき…

畑の雑草を抜いていたら、クワガタのメスが2匹出てきた。 クワガタとかカブトムシは昼間は土とか枯葉の陰に潜んでるらしいです。 にしても、なぜか我が家で見つけるのはクワガタのメスばかり。 オスとかカブトムシはいるのだろうか？ 我が家にはみょうがが自…

夫は早寝早起き。 私は完全に夜型。 夫の仕事が休みの日、夫は早起きをして、朝ご飯を軽く食べる。 私は寝ている。 私が9～10時にもぞもぞと起きだすと、立派なブランチを作ってくれる。 そんなある日のブランチ。 ズッキーニ、トマトは塩コショウオリーブオ…

先日パクチーの臭いを嗅いで、カメムシを思い出した話を載せましたが、残念。 間違いのない事実のようです。 パクチーの匂いは「カメムシの匂いと同じ成分」という事実 カメムシ食ってるようなもん : お料理速報oryouri.2chblog.jp さんまがお買い得品になっ…

畑と言っては本当にちゃんと畑をしている人に怒られそうな我が家の畑で収穫しました。 大好きなパクチー！ しかも買ってくるパクチーより香りが強くて！ えっ？ ちょっと、カメムシいた？ まだ時期じゃないんだけど。。。 はっ！！！！！ パクチーの臭いって…

なんとなく思い付きで適当に作ったらおいしかった料理。 豚ばら塊が安かったので買ってきました。 たいてい思いつくのが角煮。 けど角煮作るのちょっとめんどくさいし、時間かかるし、肉だけの料理なので副菜とか考えないといけない。。。 ゆで豚？ ゆで豚だ…

道の駅で野菜を買うようになって、にんにくにも旬があることに気づきました。 たぶん今の時期です。 売ってるから。 しかし、国産にんにくは高いですね。 道の駅でも高いです。 けど、たまに掘り出し物があるんですね。 小さいにんにくがいっぱい入って格安…

北海道に夏が来た！ 道の駅でとうもろこしが売られているのを見るとそう思います。 出始めはちょっとお値段張るのですが、（１本１６０円くらいかな。）徐々に下がっていってシーズン終わりくらいには１本１００円くらいになります。 けどやっぱりね、食べた…

ちょっと前のご飯ですが、３年位前から作りたかったミートローフを作りました。 ミートローフを作ることは事前に夫に言っていなかったのですが、職場の社長のうちに生えてるというクレソンをたまたま大量に持ってきました。 ちょっとギッシュなミートローフ…

生きてる毛ガニもらいました。 泡ブクブク。 春先まではオホーツク、初夏からは噴火湾産らしいです。 なので、こいつらは噴火湾（近所）から来ました。 熱湯風呂のあと、おいしくいただかれました。 本望。